Souvenir d'Argamasilla

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la nourriture chez les danois

Traditional Danish Christmas food – the recipe
Signs: kg. = kilograms
G. = grams
dl = deciliter


Ingredients:
3 kg. fresh, clean duck
salt
150 g. dried, prunes with out stones

3 Apples in big squares e.g. Cox Orange
A pair of fresh twigs thyme or rosemary
25 g. Soft butter




Brown potatoes
Put sugar on a pan, melt it, put small potatoes on and turn then in the sugar.

Roasting:
Clean the duck and, rub it in- and outside with salt. Fill the duck with prunes, apples and thyme or rosemary. Close the duck turn the wings back over so the duck rest on the wings. Brush it with a little bit of butter, put it in the oven and let it roast for an hour, in 160 degree. (Celsius)


Take it out; put the extra fat in a bowl, use it later to the red cabbage. Put the duck direct on the roasting pan. Put 4 dl chicken broth and roast on for about 2 hours.
Take it out, sieve and foam the gravy and put it casserole, use it for the sauce.
Put the duck in the oven, keep and eye on it until the skin is golden and crispy.


Cut the duck in reliable pieces. Serve the duck with sauce, red cabbage and brown potatoes

Sauce
Foam the fat from the sieved gravy and add possible additional broth made from the carcass, so you all in all have around 6 dl.
Add ½ dl port or sherry or madeira, boil taste it, add possible extra salt and pepper. Thicken the sauce with sauce thickener.



The finish meal.

A Argamasilla...

Pendant que les professeurs étaient en réunion, les élèves espagnols, français, anglais et grecs travaillaient ensemble.

Voici le fruit de ce travail: un "kit de survie" pour communiquer partout en Europe avec des jeunes.


1 ¿Cómo te llamas?
Comment tu t'appelles?
What’s your name?
Ποιο ειναι το όνομά σου;

2 Me llamo...
Je m'appelle...
My name is...
Το ονομα μου ειναι…


3 ¿Cuántos años tienes?
Quel âge as-tu?
How old are you?
Ποσο χρονων είσαι;


4 ¿Dónde vives?
Tu habites où?
Where do you live?
Πού κατοικείς;


5 ¿Tienes hermanos o hermanas?
Tu as des freres et soeurs?
Have you got brothers or sisters?
Εχεις αδελφούς ή αδελφές (έχεις αδέλφια);


6 ¿Practicas algún deporte?
Pratiques-tu du sport?
Do you play sports?
Κάνεις κάποιο σπορ;


7 ¿En qué clase estás?
Tu es en quelle classe?
What class are you in?
Σε ποιά τάξη είσαι;



8 ¿Qué música escuchas?
Quelle musique écoutes-tu?
What kind of music do you listen to?
Τι ειδος μουσικης ακούς;



9 ¿Cuál es tu grupo de música favorito?
Quel est ton groupe de musique préféré?
What is your favourite music group?
Ποια ειναι το αγαπημένο σου μουσικό συγκρότημα;



10 ¿Cuáles son tus aficiones?
Quelles sont tes occupations?
What are your hobbies?
Ποια ειναι τα χόμπυ σας;



11 ¿Qué haces el fin de semana?
Que fais-tu le weekend?
What do you do at the weekend?
Πώς περνάς τα Σαββατοκύριακα;



12 ¿Te gusta el fútbol?
Tu aimes le football?
Do you like football?
Σου αρέσει το ποδοσφαιρο;



13 ¿Cuál es tu msn?
Quel est ton adresse MSN?
What is your MSN?
Ποια ειναι η διεύθυνσή σου στο MSN;



14 ¿Tienes novi@?
As-tu un/une petit(e) ami(e)?
Have you got a girlfriend/boyfriend?
Εχεις ένα φίλο /μια φίλη;


15 ¿Qué quieres hacer?
Que veux-tu faire?
What do you want to do?
Τι θέλεις να κανουμε;


16 ¿Qué quieres comer?
Que veux-tu manger?
What do you want to eat?
Τι θέλεις να φας;


17 ¿Tienes hambre?
Tu as faim?
Are you hungry?
Πεινάς;


18 ¿Tienes sed?
Tu as soif?
Are you thirsty?
Διψάς;


19 ¿Quieres ir a algún sitio?
Où veux-tu aller?
Where do you want to go?
Πού θέλεις να πάμε;


20 ¡Feliz cumpleaños!
Bon anniversaire!
Happy birthday!
Χαρούμενα γενέθλια

21. Muchas gracias
Merci beaucoup
Thank you
Ευχαριστώ πολύ

Merci aux espagnols

Chers collègues ,chers parents et élèves.

Je vous remercie de tout cœur du séjour chaleureux et enrichissant que vous avez offert aux professeurs et surtout aux élèves grecs qui ont vécu l'hospitalité espagnole et ont connu de près l'esprit Comenius.

Ioanna Dinou
Directrice adjointe du 4eme Collège de Nea Smyrne

Bonjour
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